Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие (Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович); Кнорус, 2022

Книга: Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие (Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович); Кнорус, 2022

799

Издатель: Кнорус
ISBN: 978-5-406-09195-1
EAN: 9785406091951
Книги: Туристический бизнес
ID: 8728751
Добавлено: 04.12.2021

Рейтинг:

(5/5)

Описание

Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания, к персоналу. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и управленческого учетов, работы с программными комплексами, различными видами оборудования. Проанализированы основные требования организации и предоставления услуг питания в гостиничных предприятиях, в том числе на основе нормативно-правовых документов, а также специальные виды и формы обслуживания гостей. Рассмотрены требования к качеству производства и реализации кулинарной продукции, особенности предоставления услуг питания в условиях пандемии, а также мировые кухни, процессы делового общения, этикет, методы разрешения конфликтных ситуаций с гостями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Гостиничное дело".

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие (Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович); Кнорус, 2022»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 799 р. до 799 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Также покупатели оставили 1 отзыв и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-406-09195-1
Автор(ы)	Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович
Год издания	2022
Издатель	Кнорус
Серия	Бакалавриат

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 799 руб до 799 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

сообщить о снижении цены

Книга: Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие (Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович); Кнорус, 2022
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	799 Электронная книга Кэшбэк до 14% история цены -12.5%	обновлено 15.08.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 538

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2032 история цены +27.0%	14.09.2023
OZON	1118 история цены	24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие (Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович); Кнорус, 2022» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Пункты выдачи СДЭК г. Королёв

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК

пр-т Космонавтов, 30Б
Боченок
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-00:00
ул. Героев Курсантов, 17
Войти в магазин Бочонок через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат.
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-00:00
ул. Советская , 42А
ж/д станция Болшево, автобус 31 Офис находится на первой линии торгового центра Ривер Парк на первом этаже пом. 102
+79015072316;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т. Космонавтов, 15
Левый вход в ТЦ со стороны пр-кта Космонавтов
+79257732353;
Пн-Пт 10:00-21:00, Сб-Вс 10:00-20:00
пр. Бурковский, 48к2
250 м от жд станции Валентиновка в сторону ЖК Театральный парк
+79167211131;
Пн-Пт 10:00-21:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Лесная, 18
+74959843091;
Пн-Пт 10:00-19:00, Сб-Вс 10:00-16:00
ул. Исаева, 3Б, корп.2
От станции Болшево 350 метров.
+74956652171;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. 50 лет ВЛКСМ, 6а, пав., 1-6
ТЦ Мегаполис-1, 1 этаж. Схему прохода в офис от остановки «Аптека» 20 метров вправо, потом повернуть на лево и 70 метров до ТЦ мегаполис-1 зайти внутрь 1 этаж помещение №20 справа по ходу движения.
+79918844393;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Пионерская, 30, корпус 13
Двигаться по улице Пионерской в сторону стадиона «Вымпел». Дом находится на противоположной стороне от заправки «Shell», напротив автосервиса «FIT SERVICE». Вход — с внутренней стороны здания.
+79918844405;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Исаева, 9
Пункт выдачи заказов OZON
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00
ул. Садовая, 6
Отдельный вход со стороны улицы за магазином магнит
+74992887634;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
проспект Космонавтов, 41А
Перекресток
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-23:00
б-р Октябрьский, 5
Бочонок
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-23:00
пр-кт Космонавтов, 47/16, Цокольный этаж, пав.696
Дом мебели "Звездный", цокольный этаж, вход в конце здания с лицевой стороны, сразу при входе - дверь справа, спуститься по лестнице в цоколь, далее направо.
+74992881042;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Калинина, 6Б (ТДЦ СИГМА), офис 3
Королев, ул. Калинина, дом 6Б ( отдельный вход с левой стороны здания ТДЦ "СИГМА"), офис 3
+74955162077;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
Пр-т Космонавтов, 12А
Перекр`е`сток
+74950090405;
Пн-Вс 00:00-23:59
ул. Горького, 3А
Тц Атриум (2 этаж), зона почтоматов возле банкетного зала
+74950090405;
Пн-Вс 08:00-23:00
ул. Пионерская, 30к9
Магнит Косметик
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-21:00
ул. Лесная, 12
Почтомат Халва. Войти в торговый центр через центральный вход, на 3й этаж , там расположен почтомат
+74950090405;
Пн-Вс 08:00-00:00

Цены в соседних городах

Отзывы (1)

mineeva.olesya
- 31 января 2022

5/5

Отличный учебник, содержит в себе все необходимое по целому модулю. Удачно пользуюсь данным учебником в преподавании, очень подробно раскрыты все темы. Подробные схемы и таблицы помогают логичнее преподнести материал. Много расчетов, понятных формул. Студентам интересно учиться, а мне интересно работать. Жду аналогичные книги по другим модулям. Искренне Благодарю авторов за труд.
0 0