- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки (Ким Игорь Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна, Ким Георгий Николаевич); Лань, 2017
от 998 до 2070
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2494-8
EAN: 9785811424948
Книги: Лесное, охотничье и рыбное хозяйство
ID: 1796149
Добавлено: 12.12.2017
Описание
В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющим реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" для профиля "Технология рыбы и рыбных продуктов". Пособие может быть полезно магистрам, обучающимся по направлению "Продукты питания животного происхождения", а также аспирантам и соискателям специальности "Биотехнология пищевых продуктов" и "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств".
Гриф: Допущено Управлением науки и образования Федерального агентства по рыболовству в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов"
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки (Ким Игорь Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна, Ким Георгий Николаевич); Лань, 2017»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет, Мегамаркет. По цене от 998 р. до 2070 р., средняя цена составляет 1588 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-2494-8 |
| Автор(ы) | Ким Игорь Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна, Ким Георгий Николаевич |
| Вес | 0.79кг |
| Год издания | 2017 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Кол-во страниц | 752 |
| Количество страниц | 752 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Раздел | Сельское хозяйство |
| Размеры | 84x108/32 |
| Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 84*108/32 |
| Язык издания | rus |
Где купить (3)
Цена от 998 руб до 2070 руб в 3 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 798-1197 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Мегамаркет 5/5 | 2070 Повышенный кешбэк до 40% Промокоды на скидку | обновлено 24.12.2024 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.08.2024 | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1696 Промокоды на скидку | обновлено 27.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3548 | 21.11.2024 |
| Буквоед | 2699 | 19.07.2022 |
| book24 | 2142 | 21.05.2022 |
| МАЙШОП | 2153 | 23.06.2024 |
| OZON | 1829 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки (Ким Игорь Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна, Ким Георгий Николаевич); Лань, 2017» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Королёв
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 798 р. - 1197 р.
Лесное, охотничье и рыбное хозяйство - издательство "Лань" »
Книги: Пищевая промышленность в Королеве
Категория 798 р. - 1197 р.
