Вкусные воспоминания. Кулинария по ГОСТу (Куличихина Т. (ред.)); АСТ, 2015

Отличное издание. Покупал в подарок родным, хорошее решение. Рецепты понятны и с иллюстрациями. Выполнено так, что самому хочется приготовить. Оценка 5. Эта серия По ГОСТУ для всех, кто хочет приготовить блюда 90-х.

0    0

Как автор книги "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства" хочу заметить, что не очень понимаю, почему издательство (или Лабиринт?) решило сделать меня автором книги "Вкусные воспоминания". Я не знаю, что там внутри, но могу предположить, что, помимо прочего, там есть часть рецептов из книги "Выпечка по ГОСТу". Издательство мне о выходе книги не сообщало, и к рецептам фаршированных помидоров, жареных поросят и прочего я не имею никакого отношения.

0    0

Я просила сотрудников Лабиринта напечатать полное содержание. Но Лабиринт предпочёл молча стереть мою просьбу. Это конечно проще, чем напрячься и предоставить покупателю такую простую вещь, как содержание книги. Спасибо в общем за "внимание", выполняю вашу работу.
Содержание:
Салаты и закуски.
Салат из белокочанной капусты
Канапе с икрой
Волованы с икрой
Бутерброд "Ассорти рыбное"
Салат "Столичный"
Салат витаминный
Салат зелёный с яйцом
Салат из помидоров с огурцами
Салат из квашеной капусты
Винегрет с сельдью
Икра овощная
Помидоры, фаршированные яйцом и луком
Рыбное ассорти
Отварная рыба с яблоками и хреном
Рыба под майонезом с гарниром
Сельдь рубленая
Мясо жареное с гарниром
Стерлядь заливная
Сельдь с гарниром
Паштет из печёнки
Язык заливной
Студень из говядины
Курица фаршированная
Супы
Борщ с пампушками
Щи суточные с расстегайчиками
Щи зелёные с крапивой
Солянка сборная мясная
Суп гороховый с копчёностями
Уха
Бульон мясной с пирожками
Суп-лапша домашняя с курицей и грибами
Суп молочный с овощами
Овощной суп-пюре
Свекольник холодный
Окрошка с говядиной
Суп клубничный со сливками
Основные блюда
Цветная капуста под соусом
Картофельный рулет
Рагу из овощей
Биточки рисовые с морковью
Котлеты капустные
Котлеты морковные с творогом
Запеканка овощная
Запеканка из тыквы
Голубцы с мясом и рисом
Помидоры, фаршированные овощами и рисом
Свекла фаршированная
Перец, фаршированный овощами
Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
Грибы в сметане
Омлет с сыром
Грудинка, фаршированная кашей
Вареники с творогом
Сырники с морковью
Рыба, припущенная в рассоле
Щука фаршированная
Рыба, тушенная с овощами
Рыба в тесте
Рыба, запечённая с грибами
Карп запечённый
Тельное из судака
Поросёнок с гречневой кашей
Бастурма
Бифштекс с картофелем
Мясо духовое
Рагу из баранины
Люля-кебаб
Котлеты с луковым соусом
Рулет с макаронами
Зразы рубленые
Пельмени московские
Манты
Гусь по-домашнему
Почки, тушенные с овощами
Утка фаршированная
Котлеты по-киевски
Шницель столичный
Сациви из курицы
Котлеты куриные жареные
Изделия из теста
Пирог рыбный
Пирог капустный
Пирог с мясом
Расстегаи закусочные
Пирог с ливером
Пирог клубничный
Беляши
Чебуреки
Блинчики с бараниной
Блинчики с вареньем
Пирожки с малиной
Оладьи с яблоками
Торты и сладкая выпечка
Торт "Прага"
Торт "Сказка"
Рулет бисквитный с кремом
Кекс столичный
Корзиночки с кремом
Заварные пирожные с вишнёвым кремом
Пирожное "Картошка"
Курабье с изюмом
Сладкие блюда и напитки
Ягоды со сливками
Мусс клюквенный
Крем ванильный
Самбук яблочный
Кисель яблочный
Компот из фруктов
Морс клюквенный
Квас "Петровский"

0    0

Отличная книга,изумительные иллюстрации.Супер подарок!!

0    0

Книги этой серии красивые и хорошо изданные, но они носят коллекционный или подарочный характер. Особенно они хороши для тех кто хочет вспомнить свое советское детство, как выясняется не самое плохое.
С точки зрения рецептов нового не найдете.

0    0

Еще одна книга в мою коллекцию. Я не сторонник коллекционировать книги по кулинарии,но у меня было несколько подарочных изданий, однако книги, с рецептами советской кухни просто вытеснили все остальные и отодвинули на второй план.
Когда я не знаю, что мне приготовить, то в первую очередь беру два-три основных продукта и под них подбираю рецепт с помощью фантазии и интернета.
Однако эти книги меня просто вдохновили на систематизацию приготовления домашней еды в целом. Наше детство - это когда наши мамы из ничего делали шедевр, что как раз кстати в наше сейчас непростое время

0    0

Великолепные иллюстрации, богатое оформление, приятно держать в руках. Есть вставки с отсылками к тем далеким ностальгичным временам. Рецептам не хватает лоска, будто взяли первые попавшиеся из интернета и решили, что и так сойдёт. Не хватает души или просто жанр кулинарных книг изжил себя с появлением интернета.

0    0